No Image

Шоколадные маффины с орехами рецепт

СОДЕРЖАНИЕ
1 просмотров
21 января 2020

Ингредиенты

  • масло – 200 гр.
  • сахар – 1,5 ст.
  • какао – 4 ст.л.
  • молоко – 1 ст.
  • яйца – 4 шт
  • мука – 2 ст.
  • ванилин – 1 пакетик
  • разрыхлитель – 1 пакетик
  • изюм или грецкие орехи – по желанию
  • шоколад – 1 плитка (100 гр. )
  • сахарная пудра – 2 ст.л. (для посыпки сверху)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сливочное масло ставим растопиться в микроволновую печь. Масло можно заменить маргарином (получается тоже вкусно))

2. Дальше добавляем какао,сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Затем выливаем стакан теплого молока.

3.Далее разбиваем яйца в миску и взбиваем миксером в однородную массу.

4. Разрыхлитель тщательно смешиваем с мукой и просеиваем в тесто.

5.Измельчаем шоколад и орехи и тоже добавляем в тесто.

6.Формочки для кексов смазываем маслом. Силиконовые формы смазывать не нужно (если Вы в них уже готовили).

7. Наполняем формочки на 2/3 тестом и ставим в разогретую до 180°С духовку. Время выпечки зависит от Вашей духовки. У меня занимает 25-30 минут. Проверяем готовность кексов деревянной шпажкой.

Шоколадный кекс с орехами

Выпечка с шоколадом – одна из самых вкусных. Предлагаю испечь шоколадный кекс с орехами – ароматный, пышный, с насыщенным вкусом. Для придания кексу фруктовой нотки я использовала чернослив, который вы при желании можете не добавлять вовсе или заменить на изюм или другие сухофрукты.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В растопленное масло всыпать сахар и перемешать.

Добавить какао, перемешать.

Влить сливки, перемешать и поставить на медленный огонь.

Довести шоколадную смесь до кипения, снять с огня, примерно 0,5 стакана оставить для глазури. Остудить.

Чернослив промыть в горячей воде, нарезать кусочками. Орехи очистить и порубить ножом.

В остывшую смесь всыпать соду, добавить яйца и взбить.

Добавить муку, взбить до однородной массы.

Добавить в тесто орехи и чернослив, перемешать.

Выложить тесто в форму. Выпекать шоколадный кекс с орехами и черносливом при 180 градусах 45-50 минут (время выпечки зависит от формы для кекса и индивидуальных особенностей духовки).

Готовый шоколадный кекс немного остудить, вынуть из формы. Шоколадную массу, оставленную для глазури, подогреть и покрыть глазурью готовый кекс.

Шоколадный кекс с орехами и черносливом готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Шоколадный кекс с орехами

Кекс, на самом деле, очень шоколадный на вкус и мягкой консистенции, из-за чего .

Постный шоколадный кекс с вишней

Великолепный, влажный, шоколадный и сочный кекс получается из простых и постных .

Читайте также:  Что можно приготовить на день матери быстро

Кекс с грецкими орехами

Предлагаю к чаю приготовить вкусный кекс с грецкими орехами. В тесто добавляются .

Постный шоколадный кекс

В составе шоколадного кекса отсутствуют яйца, масло и молоко. Этот шоколадный .

Шоколадный кекс в кружке в микроволновке

Иногда бывают такие моменты, когда хочется чего-нибудь сладкого, а стоять на .

Шоколадный кекс в кружке

Шоколадный кекс в кружке, пожалуй, самая быстрая выпечка, которую я знаю. .

Морковный кекс с орехами

Морковный кекс с орехами – очень вкусный, пряный и ароматный. Особенно хорош .

Пышный кекс на кефире с орехами

Хочу поделиться чудесным рецептом кекса. Кекс, приготовленный на кефире, .

Кабачковый кекс с орехами

Предлагаю рецепт кабачкового кекса с орехами из моей коллекции фруктовой и .

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Этот простой рецепт приготовления кексов в формочках в духовке должен быть в .

Ванильные кексы

Ванильные кексы – нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень .

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

На Рождество принято печь особые кексы, в состав которых входят сухофрукты и .

Кекс на сливках

Очень вкусный домашний кекс можно приготовить на сливках. Выпечка получается .

Кекс "Мазурка" с сухофруктами

Кекс "Мазурка", приготовленный с сухофруктами, – это сочная, вкусная и полезная .

Штоллен (stollen) – традиционная немецкая рождественская выпечка

Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) – традиционная немецкая .

Простой рецепт кекса с изюмом в духовке

Кексы относятся к самым любимым видам выпечки. Они поражают своим разнообразием .

Кексы из бисквитного теста

Дети всегда в восторге от этих нежных, воздушных кексов из бисквитного теста. .

Коврижка на кефире с вареньем

Очень вкусный, совершенно беспроигрышный рецепт коврижки, куда можно отправить и .

Комментарии

Здравствуйте. Скажите

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а форма обязательно должна быть такой? Пустой в середине? У меня обычная форма, странно, что середина получилась совсем сырой. Бока пропеклись, а середина сырая

Большое спасибо за рецепт!

Большое спасибо за рецепт! Вкус потрясающий!

Приготовила, но взяла в два

Приготовила, но взяла в два раза больше продуктов, поэтому оставила стакан на глазурь – этого оказалось много, даже немного глазури осталось.

Очень вкусно, готовлю не первый раз, всем нравится, особенно мне . Чудесный шоколадный кекс. Только вот моя духовка ровно в два раза быстрее выпекает . У меня ушло 50 минут на двойную порцию кекса.

Вот делюсь фотками. Спасибо, Наташа . Теперь это мой любимый рецепт шоколадной выпечки, готовлю кекс вместо тортов – получается быстро и ОЧЕНЬ вкусно. Для любителей шоколада, таких как я.

Читайте также:  Чебуреки с брынзой и зеленью

Хороших маффинов много не бывает! И про эти хочется сказать тоже самое. Мягкие, насыщенно шоколадные маффины, доставят удовольствие всем любителям хорошей выпечки! Этот рецепт я хочу подарить замечательному человечку, поваренку Иришке ( korolina ). Ирочка, прими этот подарок от всего сердца )))

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с орехами и шоколадом»:

  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Сахар (тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль) — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Какао-порошок — 4 ч. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Шоколад темный — 100 г
  • Орехи (любые, ваши любимые. У меня бразильский орех) — 100 г
  • Сливки (35%) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Шоколадные маффины с орехами и шоколадом»:

В миску просеять муку, какао и разрыхлитель

Сливочное масло комнатной температуры и сахар смешать отдельно

Растереть до такого состояния

Хорошо перемешать венчиком

В два приема ввести сухую смесь, хорошо перемешать. Это лучше делать силиконовой лопаткой, тесто будет довольно плотное

Часть орехов и большую часть шоколада порубить ножом

Вмешать в тесто

Разложить тесто по бумажным формочкам. Такое тесто удобнее раскладывать ложкой для мороженного, но увы, у меня ее нет, поэтому воспользовалась обычной ))) В одну формочку приблизительно по 1,5 ст. л.

Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Вот такие получились. Где-то я слышала, что если трескается верхушка, то это высший пилотаж )))

Оставшийся шоколад смешать со сливками и подогреть в микро 30 секунд ( у меня мощность 800)

Тщательно размешать вилочкой до однородной текстуры

Обмазать наши маффины и посыпать рубленным орехом.

И, конечно, в разрезе

Ириша, эти стихи для тебя.

Хорошему человеку всегда
Хочется хорошее сказать,
Чтоб не сомневался никогда,
Красоту души всю показать!

Да, в твоих глазах солнце сияет,
Согревая всех своим добром,
Пусть об этом каждый теперь знает,
Чтоб делиться душ своих теплом!

За комплимент благодарить не надо,
Это правда, скромная награда!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Читайте также:  Что делать чтобы не прилипало к сковороде

Похожие рецепты

Пирожное "Картошка"

  • 85
  • 908
  • 308250

Пирожное "Румяное облачко"

  • 41
  • 128
  • 8186

Пахлава

  • 8
  • 530
  • 6193

Классический тирамису

  • 15
  • 91
  • 16455

Шоколадно-сметанные пирожные

  • 69
  • 111
  • 9103

Заварные пирожные

  • 7
  • 73
  • 12066

Кофейные полоски "Кардинал"

  • 157
  • 249
  • 14115

Брауни шоколадно-кофейный "Ёлочки"

  • 21
  • 138
  • 1576

Пирожное "Ежи"

  • 41
  • 36
  • 2388

Фотографии «Шоколадные маффины с орехами и шоколадом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2017 года Плюшкин дом #

6 июня 2016 года ch t v 2016 #

18 февраля 2015 года Anjuta povarenok #

18 февраля 2015 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года lonbrebdiga #

10 февраля 2015 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года sunsv #

4 февраля 2015 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

10 декабря 2014 года Wera13 #

10 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

9 декабря 2014 года pupsik27 #

9 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Jade West #

9 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

9 декабря 2014 года Jade West #

9 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

9 декабря 2014 года Jade West #

8 декабря 2014 года tomi_tn #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Fotina8888 #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Fotina8888 #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Aigul4ik #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года suliko2002 #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года гурман1410 #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года Iren_D #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Iren_D #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года Iren_D #

7 декабря 2014 года Ольга-Данцина #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года Катерина Марчук #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года korolina #

8 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

8 декабря 2014 года korolina #

8 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

8 декабря 2014 года korolina #

8 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

8 декабря 2014 года korolina #

8 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

8 декабря 2014 года korolina #

8 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Комментировать
1 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector